​四川省乐至县市场监管局“三举措”筑牢平台外卖食品安全防线

中国食品安全网讯（唐名扬 袁梦葳 记者程伯全）为进一步提升平台外卖食品安全水平，近日，乐至县市场监督管理局通过强化责任落实和加强执法监管扎实开展平台外卖专项检查，切实降低平台外卖食品安全风险，保护消费者“舌尖上的安全”。

 开展聘请网约配送员担任食品安全监督委员工作推进会  图源：乐至县市场监管局

 线下开展检查  图源：乐至县市场监管局

严把平台关口，压实平台管理责任。要求网络第三方平台严格审核入网餐饮服务提供者资质，确保信息真实有效；建立并执行入网商家管理制度，对存在食品安全隐患的商家及时采取警示、下线等措施；加强配送环节管理，推广使用食安封签，防止餐品配送过程中被污染；设立外卖食品安全吹哨员，鼓励平台推荐有责任心、工作经历丰富的外卖员担任。

狠抓过程控制，压实商家主体责任。要求各入网商家及时在网络平台上进行经营资质公示，在许可范围内进行食品经营活动；严格遵守食品安全法律法规，保证食品原料来源正规、储存加工过程符合卫生规范；认真落实“日管控”制度，定期开展食品安全自查，确保食品安全各项制度落到实处，及时发现并整改存在的问题，保障食品安全；鼓励实施“互联网+明厨亮灶”，自觉接受社会监督。

强化监督检查，履行部门监管职责。约谈县域内3家第三方平台，要求平台作为“守门人”，必须把好准入关和管理关，切实承担管理责任；加大线上线下监督检查力度，严格排查潜在风险隐患，对平台落实审核责任情况和入网商家实体门店进行“双查”；畅通投诉举报渠道，对检查中发现和消费者投诉举报问题，依法从严查处，及时回应群众关切。

截至目前，检查网络第三方平台3家次，入网餐饮单位130余家次，发现并整改问题30余处，处理网络食品投诉举报6件，网络核查处置违法线索1条。下一步，乐至县市场监管局将通过高频次、严标准监督检查和行政执法，压实各方责任，切实履行监管职责，筑牢平台外卖食品安全防线。