四川省邛崃市市场监管局开展国庆节前食品安全检查

中国食品安全网讯（记者程伯全）国庆假期将至，为切实保障国庆期间食品安全，营造良好节日消费环境，近日，邛崃市市场监督管理局对辖区内食品生产经营单位开展监督检查，对食品生产源头、食品流通渠道、用餐安全进行全环节监管，全力护航国庆节期间食品安全。

邛崃市市场监管局严管食品生产源头，重点检查食品生产企业原材料的进货渠道、食材储存、生产加工、出厂检验等内容，督促企业严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，保持车间整洁卫生，设备定期清洁消毒，督促生产车间工作人员必须严格遵守卫生操作规程，穿戴规范的工作服、口罩和帽子，防止交叉污染，确保出厂食品都符合安全标准。

检查食品生产企业车间 图片来源：邛崃市市场监管局

同时，严控食品流通渠道，围绕白酒、水果、肉类、水产品、休闲食品等节日热销食品，聚焦商超、旅游景区、高速公路服务站等重点区域开展监督检查，重点对各类销售食品包装是否完整、散装食品标签标识是否规范进行检查，仔细查看食品生产日期、保质期等信息是否清晰明确，督促商家严格落实进货查验、索证索票、食品贮存等工作，确保销售的食品来源合法、质量安全，坚决杜绝过期及“三无”食品流入市场。

检查商超食品质量安全 图片来源：邛崃市市场监管局

国庆节期间，消费需求旺盛，邛崃市市场监管局以承办宴席的大中型餐饮、网红餐饮、农家乐、景区小吃店等为重点场所，联合镇街、市平天局、市综合行政执法局等部门开展监督检查，重点检查餐饮单位食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食材储存、“三防”设施、从业人员健康管理、反餐饮浪费等情况，督促餐饮单位严把采购关，确保食材新鲜、进货渠道正规、索证索票齐全，同时要求餐饮单位要保持干净整洁，餐具消毒到位，食品储存规范，生熟食品分开存放，防止交叉污染，保障消费者饮食安全。

检查餐饮后厨食品安全 图片来源：邛崃市市场监管局

截至目前，共开展食品安全监督抽检25批次，暂未收到不合格报告，出动执法人员406人次，检查食品生产经营主体274家次，发现并整改风险隐患40余个。

据了解，下一步，邛崃市市场监管局将持续开展国庆期间食品安全专项检查，加强风险管控，严厉打击食品经营主体违法违规行为，确保广大市民度过安乐、祥和的国庆假期。