中国食品安全网讯（刘桂兵 记者程伯全）为了守护好开学第一餐，确保学校师生饮食安全，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实。近日，蓬安县市场监督管理局开展直播活动“你好蓬安”——现场直播检查学校食堂后厨。
此次直播活动，以前期直播中“呼声”较高的学校食堂为检查直播重点，采取由执法人员随机检查方式，全程第一视角网络直播校园食堂后厨检查情况。直播中执法人员从信息公示、人员健康管理、原料进货查验、加工操作过程、食品储存、备餐、留样全流程开展监督检查。重点检查了学校食堂经营资质、从业人员健康证明以及晨检情况，环境卫生是否干净清洁、餐饮具清洗消毒是否落实、原料采购是否进货查验、索证索票、仓贮设备是否达到“三防”要求、从业人员是否规范着装、食品是否食品留样等情况。
此次直播检查学校食堂1家，发现问题2个，现场要求立即整改，直播活动共吸引4000余人在线观看，获得点赞1000余次，弹幕点评100余条。通过此次公开直播检查过程，旨在让社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，提升校园食品“放心指数”，让学生吃得安全，让家长更放心。
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