中国食品安全网讯 （程伯全）为提升农村集体聚餐食品安全水平，10月15日，成都市双流区食品安全委员会办公室组织全区230余名流动厨师召开2024年农村集体聚餐食品安全培训会。成都市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长倪李，双流区市场监督管理局党组成员、副局长邓必辉出席会议。各镇（街道）食安办相关人员参加培训。
培训现场 图片来源：双流区市场监管局
会议通报了2024年1—9月全区农村集体聚餐工作情况。倪李针对办宴过程需重点关注的环节、注意事项等进行了培训。食药云（四川）安全科技有限公司相关负责人对相关法律法规进行培训宣贯，对线上学习平台操作进行了讲解。双流区食安办组织各镇（街道）参会人员和流动厨师进行了食品安全风险防控能力测试，对相关法律法规和基本常识进行了考核。
培训现场 图片来源：双流区市场监管局
邓必辉强调，要严格执行报备登记制度，组织村（社区）干部加强宣传，扩大知晓率，确保应报尽报。要坚持问题导向，及时开展现场检查，消除食品安全隐患。要以此次培训为契机，不断提升食品安全意识和水平，遵守食品安全相关法律法规，牢牢把控好用工、用料、过程控制等关口，坚决防止发生食品安全事件。
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