四川省金堂县市场监管局开展学校食品安全专项检查

中国食品安全网讯（曹立杰 记者程伯全）针对引起全国关注的“云南昆明校园臭肉”事件，近日，金堂县市场监督管理局结合校园食品安全专项整治行动，积极联合县教育局、属地政府纵深推进，开展校园食品安全全程监管，压实各方责任。

检查现场 图片来源：金堂县市场监管局

金堂县市场监管局会同县教育局、属地政府，组成联合检查组，对辖区内四川恒新鲜农业、成都礼响等4家大宗食材供应商进行全覆盖检查，严把食材供应关。联合检查组重点对供应商的采购验收管理、食材的存储管理、配送管理等内容进行详细检查，对发现的“三防”设施不到位、食材分类分区管理不到位等问题要求限期改正，对限期内整改不到位的配送商将联合教育局对其进行约谈。

检查现场 图片来源：金堂县市场监管局

为进一步压实学校食堂食品安全管理责任，金堂县市场监管局相关科室、各监管所还同步开展了学校食品突击检查，严把食堂管理关。从学校食材购进、食材存储、加工制作、餐饮具清洗消毒过程等内容进行重点检查，要求各学校要以云南昆明“学校臭肉事件”为戒，聚焦食材验收、加工制作等过程控制，实施食品安全全链条管控。

据了解，下一步，金堂县将以“深化改革提升校园食堂联合陪餐”活动为契机，积极联合行业主管、属地政府、“两代表一委员”及群众代表等深入学校食堂开展食品安全检查，进一步压实校方主体、行业主管、市场监管、属地政府、社会监督“五方”责任，畅通协调机制。