中国食品安全网讯（岳育 记者程伯全）为更好应对食品安全突发事件，进一步检验和提升学校食堂食品安全事件应急处置能力，10月22日，理县食安办牵头开展校园食品安全突发事件应急演练（桌面推演），县人民政府副县长杨敏、许志刚到场观摩，县委宣传部、县公安局、卫健局、教体局等食安委成员单位及全县15所学校校（园）长参加演练。
演练现场 图片来源：理县食安办
本次演练采取“模拟推演+实战问答”的形式，围绕《理县食品安全事件应急预案》展开。以辖区内某学校集体用餐后相继发生食源性疾病事件为背景、以事件关联为主线、以响应终止为收官，分事故发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、舆情监测与引导、响应终止与后期处置等五个模拟场景。现场设置了事故调查组、危害控制组、医疗救治组、维护稳定组、综合协调组、新闻宣传组六个工作组，完整展示了食品安全事故应急处置的全过程。
演练现场 图片来源：理县食安办
整个演练过程情况报告及时、信息沟通顺畅、职能分工明确、应急启动迅速、应急处置到位，相关部门人员配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作，展现了各部门群策群力、密切协作的生动场面。
据了解，下一步，理县将以应急演练为契机，树立食品安全“预防为主”的工作理念，持续提升食品安全突发事件应对能力，提高快速反应和应急处置能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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