舟山多举措构建全链条食品风险治理体系

中国食品安全报讯（记者连待待）坐拥得天独厚的深水良港与丰富的渔业资源，浙江省舟山市依托“海洋渔业+大宗粮油”双核心，形成特色鲜明、规模效应显著的食品产业发展格局，但同时也面临着食品安全上的多重挑战。今年以来，该市围绕食品安全风险防控核心目标，通过线上线下双线发力、市县两级协同联动，构建全链条食品风险治理体系。截至目前，全市累计接收食品风险预警信息207条，其中线上7条、线下200条，已完成154条风险信息处置，切实守护海岛群众“舌尖上的安全”。

健全指挥机制，压实风险处置责任。舟山构建起“统一指挥、分级响应、按责转办、智慧赋能”的指挥调度工作机制。依据健康危害程度与舆情影响等因素，将风险信息精准划分为应急风险信息和一般风险信息。针对不同类型风险推行差异化处置策略，实现精准化处置。同时，打造“常态化+专项化+临时性”相结合的调度模式，定期开展线上风险调度会议，集中研究解决风险问题，统一执法处置标准，确保风险处置高效规范。

双线监测预警，织密全链感知网络。在食品风险预警信息获取上，舟山构建“线上+线下”双渠道模式，推动风险隐患早发现、早介入。线上依托浙江省市场监管局一体化平台，以“定期+常态+应急”动态模式推送预警信息，同步通过浙政钉钉精准提醒；在此基础上，舟山市市场监管局建立“市级主导、县级主抓、基层所落地”的责任链条，精准识别风险类别。线下整合全市食品抽检数据以及全国各地对舟山食品的抽检反馈，形成“年度+季度+月度”常规风险清单，并针对舆情热点、突发事件等形成“应急性风险清单”。此外，舟山创新联动食品龙头企业、技术机构、外卖骑手、媒体从业者等多元力量，借助“百姓点检”“监测哨点”等平台，定制“差异化监测清单”，构建起跨领域、全链条的风险监测网络。

深化协同会商，提升风险防控效能。为精准识别和化解食品安全风险，舟山市建立跨部门、跨层级协同会商机制。一方面，定期召开食品安全风险会商会议，组织市场监管、农业农村、卫健等各相关部门共同研判风险点、制定防控策略；另一方面，根据风险事件紧急程度灵活开展临时会商，保障风险信息快速传递、高效响应。每月通报《食品安全风险预警交流专报》，将会商确定的风险点和防控措施纳入日常监管和专项整治计划，确保会商成果转化为实际监管效能，实现重大风险“动态清零”。

完善闭环管理，阻断风险扩散路径。依托“浙食链”数字化追溯信息系统，舟山市加快贯通食品追溯链条数据，实现问题样品在线熔断、线上固证等，阻断风险扩散升级。构建风险清单、责任清单、风险成因清单、整改措施清单、评价结果清单等5大管理模式，推动风险处置落地见效。针对食用农产品这一重点领域，舟山强化风险隐患闭环管理，推进源头责任传导，及时通报源头所在地的农业农村部门整改到位，确保从田间到餐桌的全流程安全。

下一步，舟山将聚焦食品风险治理提质升级，着力打造动态化、专业化、多样化的风险交流体系，推动快检与数字化追溯系统的深度融合，推进产业质量治理精准化，实现食品风险治理工作从“量变”向“质变”转变，严密筑牢海岛食品安全防线。