近日，石景山区市场监管局联合五里坨街道食品安全包保干部开展2025年秋季开学第一餐校园食品安全包保督导检查。
执法人员深入辖区学校食堂，针对以下几方面进行重点检查：一是学校食品安全主体责任落实，督促校方在开学前期关注食品原材料采购与贮存，及时对食品库房开展自查，及时清理处置过期、变质、开封过久等不合格食品；二是应急处置完善，按照预案要求，督促制定新学期应急演练计划，提升应急处置能力；三是食堂环境卫生及硬件设施情况，确保后厨环境整洁、“三防”设施完善、冷藏冷冻和餐具洗消等设备正常运行；四是从业人员健康管理，查阅食堂从业人员健康证及晨午检记录，督促校方定期开展从业人员食品安全培训。
随后，执法人员对学校食品安全工作进行了提示，要求学校食堂食品安全总监和食品安全员强化责任落实，定期组织人员开展自查，及时发现并消除食品安全风险隐患。
下一步，区市场监管部门将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，进一步开展校园食品安全“全覆盖”及“回头看”检查，同时加强宣传培训，提升校园食堂从业人员食品安全意识，全力为师生们新学期饮食安全保驾护航。
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