重庆市璧山区市场监管局全力守护中秋“团圆味”

中国食品安全网讯（文维）月饼香飘四溢，桂花绽放枝头。在一年一度的中秋佳节即将到来之际，为确保广大群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，重庆市璧山区市场监管局开展节前食品安全专项检查，以实际行动帮助群众把好食品“安全关”。

图片来源：璧山区市场监管局

强化流通食品专项检查。以月饼、酒水、饮料、卤味制品、肉类等为重点品种，以农贸市场、大型商超等为重点场所，对进货票据、贮存条件、保质期和散装月饼食品标签是否符合规定以及生鲜肉类是否有检验检疫合格证明等重点问题进行现场检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁销售过期、变质等不符合食品安全标准的食品。截至目前，累计检查食品经营主体1286家次，发现风险隐患23个，已全部责令整改。

强化节令食品监督抽检。根据节日期间群众的消费特点，加强对糕点（月饼）、肉制品、乳制品的监督抽检，重点检测微生物指标、理化指标、食品添加剂等内容，确保及时发现和消除食品安全风险隐患。截至目前，全区共抽检节令食品35批次，全部合格。

强化餐饮行业风险防控。佳节临近，餐饮行业也即将迎来消费旺季，为防范区域性、系统性食品安全风险，组织对旅游景点、重点商圈、大中型酒店、集体配送单位和农村家宴“一条龙”开展监督检查，要求餐饮单位切实做好经营场所卫生和员工健康管理、落实索证索票制度、重视食品留样、加强冷食生食专间管理、规范餐饮用具清洗消毒和“三防”设施，累计检查餐饮经营单位1065家次，发现风险隐患25个，已全部责令整改。同时加强智慧监管，充分利用“餐饮安全在线”平台对重点餐饮单位进行线上监督检查，提升对风险隐患的发现率和处置率，确保群众吃得更加安心！