重庆市铜梁区护航国庆假期，筑牢食品安全底线

中国食品安全网讯（黄麟棣）国庆假期来临，景区、商超、餐饮店、高速路服务区等人流量增大，餐饮和食品消费进入旺季。为切实加强节日期间食品安全监管，营造安全、放心的节日市场消费环境，连日来，重庆市铜梁区市场监管局为防范重点区域食品安全风险，针对假期食品消费特点，开展节前食品安全专项检查。

在此次检查中，执法人员深入辖区内的商超、农贸市场等场所，对食品的进货渠道、储存条件、生产日期、保质期等进行了详细核查。在一家大型超市内，执法人员仔细查看了各类食品的包装标识是否规范，并询问了店员关于食品来源和储存条件的情况。店员表示，他们严格按照相关规定进行管理，确保所有食品都符合安全标准。

“十一假期，你作为渝蓉高速铜梁围龙服务区负责人，一定要认真开展自查，切实落实好食品安全主体责任。”铜梁区大庙镇市场监管所的执法人员对经营户潘莉鑫说道。

在高速服务区，执法人员重点检查了是否有销售过期食品、经营场所卫生状况是否达标、餐饮单位从业人员健康证是否有效、进货渠道是否正规、索证索票是否齐全等情况。检查的同时，执法人员一并向经营者科普食品安全相关法律知识，督促经营者严格落实主体责任、认真履行食品安全管理制度，对发现的风险隐患责令整改，有效防范食品安全风险。

“国庆期间，我们将持续加强食品安全监管力度，继续守好食品安全底线，加大对违法违规行为的打击力度，确保市民‘舌尖上的安全’。并落实好24小时值守制度，若消费者遇到消费纠纷，可拨打12315，我们将及时受理并处置。”铜梁区市场监管局相关负责人表示。