中国食品安全网讯（李扬）为深入推进农村假冒伪劣食品问题整治，进一步提升农村市场食品安全水平，切实规范农村食品经营店销售行为，确保农民群众安全放心消费，万盛经开区市场监管局积极开展农村食品经营店规范化建设行动。
一是着力指导建设。按照《重庆市农村食品经营店规范化建设标准》指导经营者落实食品安全主体责任，全面加强食品经营过程管理，加强从业人员、经营设施设备、场所环境卫生、消费提示警示等管理，规范食品经营行为，确保食品安全主体责任落实到位。
二是规范进货查验。通过组织专题培训、现场指导等方式，为农村食品经营店量身打造进货销售“一单通”，将“一单通”作为进货凭证，销售时开具“一单通”票据作为销售凭证，实现票据信息在供应链中的有效传递，简化进货查验和记录流程，提升溯源效率与准确性。
三是强化评估验收。对已完成创建的10家经营者，按照农村食品经营店规范化建设评估标准，以经营店自查、辖区市场监管所核查、辖区市场监管局复核的方式开展评估验收，全部验收通过。
接下来，万盛经开区市场监管局将以点扩面，逐步推广规范化建设经验，覆盖更多农村食品经营店，持续提升全区食品安全水平，确保群众饮食安全。
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