中国食品安全网讯（田西方）近期，重庆市沙坪坝区沙坪坝街道市场监管所开展“影子外卖”集中整治行动，有效净化网络餐饮市场环境。此次行动共检查网络餐饮服务商家213家，责令整改22家，立案查处违法行为1起。
“影子外卖”通常指那些虚构地址、证照不符或超范围经营的线上商家，它们的存在不仅损害消费者权益，也严重扰乱了市场秩序。为切实保障食品安全，该所通过“线上+线下”一体化监管模式推进整治：一方面安排专人监测外卖平台，重点核查商家的证照信息、经营地址、菜品图片等信息；另一方面深入商家经营场所，实地检查营业执照、食品经营许可证、卫生状况、食品原材料采购渠道、加工操作过程等项目。同时，该所还约谈网络餐饮服务平台负责人，明确要求其切实履行食品安全管理主体责任，加强对入驻商家的审核与管理，建立健全商家档案体系，定期开展巡查与抽检，对存在问题的商家，及时采取措施，督促其整改到位。
整治中，该所注重宣传引导，通过发放宣传资料、举办专题讲座等方式，向商家宣传食品安全法律法规和相关政策要求，增强其法律意识与自律意识。
该所相关负责人表示，下一步，将持续健全长效监管机制，通过定期巡查与集中整治相结合的方式，严厉打击违法违规行为，巩固“影子外卖”治理成效，切实保障消费者的食品安全。
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