中国食品安全网讯（王婷 游伟达 记者陈家华）为切实保障“五一”假期广大群众饮食安全，全力营造安全、有序、放心的节日食品消费环境，4月30日，漳州市平和县秀峰乡召开“五一”期间食品安全工作部署会议。会后，秀峰乡食安办联合消防站、派出所等部门快速行动，组建专项联合检查组，深入辖区商超、沿街食品经营门店等重点场所，全面开展食品安全专项检查行动暨整治假劣肉制品专项检查。
图为会议现场 图片来源：漳州市平和县秀峰乡食安办
会议强调各相关部门要切实提高政治站位，牢固树立安全责任意识，全面压实食品安全监管责任。结合节日期间食品消费特点，聚焦肉制品、糕点以及饮料酒水等重点食品，针对食材采购验收、储存加工规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节明确工作重点。检查过程中，工作人员重点核查食品保质期、进货台账、食品储存条件等内容，同步对经营场所消防器材配备、安全疏散通道畅通情况等消防安全隐患进行排查整治。针对检查发现存在的安全隐患，检查组现场下达整改要求，责令限期整改到位，同时督促食品经营者严格履行食品安全主体责任，切实保障食品经营全流程规范合规。
下一步，秀峰乡将持续加大“五一”节日期间食品安全检查与监管力度，不断强化多部门协同联动，紧盯风险隐患闭环整改，严守食品安全底线，全力以赴守护群众“舌尖上的安全”。
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