中国食品安全网讯（林锦凤 林建新 唐健）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，守护群众饮食安全，近日，平和县市场监督管理局九峰所联合九峰镇食安办，对辖区餐饮店及外卖经营单位开展食品安全专项检查暨整治假劣肉制品专项检查。
针对线下餐饮店，重点核查经营资质、从业人员健康证，检查肉制品等食材进货查验、索证索票落实情况，严查过期、变质食品，同时规范后厨卫生、餐具消毒、生熟分区存放等操作流程，确保经营环境合规。
针对网络餐饮，严格核查入网商家资质，杜绝无证经营、“幽灵外卖”等问题，确保线上线下信息一致。重点检查外卖食品加工、包装、配送全流程，要求商家严把原料关、规范操作流程，落实外卖封签、合规使用包装材料，保障外卖配送食品安全。
检查过程中，执法人员对发现的从业人员健康证过期、食材存储区域不合规、三防措施不到位等问题，现场责令整改，明确整改要求，确保隐患及时清零。同时向经营户普及食品安全法律法规，强化经营者主体责任意识。
下一步，平和县市场监督管理局将持续加大巡查力度，持续深化部门协同、上下联动，发挥坚持风腐同查同治，推进执法队伍“清风铁纪”教育整顿工作，建立常态化监管机制，深化网络餐饮整治，严防食品安全风险，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。（本文供图：平和县市场监督管理局）
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