中国食品安全网讯（沈镇雄 记者陈家华）为进一步巩固肉制品综合治理成果，持续规范肉制品市场经营秩序，近日，漳州市诏安县市场监管局统筹市场监管所与属地乡镇食安办开展夜间肉制品检查专项执法行动，重点针对烧烤店、夜宵店等肉制品经营场所开展专项检查，切实保障群众夜间饮食消费安全。
图为检查现场 图片来源：漳州市诏安县市场监管局
此次行动采取夜间错峰突击检查的方式，重点核查经营主体资质、食材索证索票、从业人员健康证明等情况；严查肉制品以假充真、以次充好的违法行为，重点整治以非牛羊肉原料冒充牛羊肉制品等经营乱象。检查过程中，执法人员坚持执法监管与普法服务并举，同步开展普法宣传教育，强化经营者食品安全主体责任意识，指导其规范进货查验、台账登记等制度，倡导诚信经营，构建社会共治格局。
图为检查现场 图片来源：漳州市诏安县市场监管局
此次联合执法行动，有效净化了夜宵店肉制品经营市场环境，牢牢守住了肉制品食品安全底线。接下来，漳州市诏安县市场监管局将持续加大肉制品全链条监管力度，强化部门联动，持续深化联合监管，消除监管盲区，以严格执法规范经营秩序，全力守护群众舌尖上的安全。
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