中国食品安全网讯（王艺鑫 记者陈家华）小作坊的食品安全关系到广大百姓的身体健康和生命安全。为防控食品安全风险，提升小作坊食品质量安全水平，近日，厦门集美区灌口市场监管所按照“清理整治一批、规范发展一批、转型升级一批”的总体思路，对辖区食品生产加工小作坊开展专项整治行动。
执法人员检查小作坊生产现场
“小作坊的卫生管理状况是直接影响食品安全重要环节。”在检查某豆腐小作坊的过程中，执法人员结合现场检查情况进一步对小作坊负责人展开指导。据悉，此次专项整治行动，执法人员重点围绕小作坊的食品安全管理制度、生产环境条件，食品采购索证索票、台账记录、食品添加剂使用、产品和原材料储存条件、从业人员健康管理制度、生产加工流程等方面进行全面检查，督促负责人切实履行食品安全主体责任，提高诚信守法意识，规范生产经营。针对检查中发现的问题，执法人员当场给予指出，并手把手指导小作坊制定科学、有效、适合实际情况的整改方案，责令其限期整改。
下一步，灌口市场监管所还将针对此次检查情况开展回头看检查，切实督促其将相关问题整改到位，消除安全隐患，筑牢食品安全防线。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例