中国食品安全网讯(高秀杰 记者朱定荣) 日前,福建连江县市场监督管理局召开主要食品超市创建食品安全示范城市动员培训会暨2023年全县食品经营企业风险排查总结分析会,连江县市场监管局分管领导、食品科、各所食品安全监管人员及全县主要食品超市食品安全负责人60余人参会。
本次会议邀请了第三方机构专家对《国家食品安全示范城市评审操作指南》涉及食品经营环节部分进行解读,并对2023年全县食品经营企业风险排查情况分析总结,细化问题清单,明确食品安全主体责任。食品科负责人从场所布局、设施设备、准入要求、标签标识、人员管理等方面,结合监管工作经验,运用大量实际案例,详细解读《散装食品经营规范》和《食用农产品标签标识规范》内容。同时还对与会经营者开展了食品安全信息追溯“一品一码”集体约谈。
会上,连江县市场监管局分管领导强调,一是要压实主体责任。各食品经营者要主动落实食品安全主体责任,严格按照《规范》要求,落实落细管理措施,进一步规范食品经营行为,维护广大消费者合法权益。二是要提高认识。食品经营者要高度重视食安创城工作,逐项对比评分细则,自查整改,查缺补漏,力争以最佳的状态迎接食安创城检查。