宜城市孔湾镇：霜打的白菜甜，农民的日子更甜

中国食品安全网讯（孙涛）初冬时节，走进湖北省宜城市孔湾镇江坡村，连片白菜在晨光中泛着青翠的光，菜叶上的霜花还没化尽。田埂旁，四辆货车一字排开，68岁的温定淑和村民们正忙着分拣、打包、装车。

“今天这75吨白菜要发往长沙和厦门，今年行情好，从早忙到晚。”温定淑擦了擦额头上的汗，脸上洋溢着喜悦的笑容。她种了一辈子地，从没想过这普普通通的白菜，能把自己和两千多名乡亲的腰包撑得这么鼓。

孔湾镇地处汉江与蛮河交汇的冲积平原，当地种白菜已有30多年的历史。但在过去，农民们各自为战，好白菜总卖不出好价钱。而现在，一幅“公司+基地+合作社+农户”的致富图谱在这里徐徐展开，把小小的白菜做成了年产值超3000万元的大产业。

从“单打独斗”到“抱团取暖”

43岁的蔡磊是孔湾白菜产业里的“领头羊”。17年前，他第一次尝试规模化种植，100亩白菜因技术不过关亏损30多万元。“那会儿真是急红了眼，但认准了这条路就得走下去。”不服输的他从失败中爬起来，引进“山地黄金”“玲珑黄”等新品种，配套地埋水肥滴灌系统，硬是把一块块普通田地改造成了“绿色工厂”。

“这季我种了1360亩，分早中晚三茬错峰上市，首茬亩产就达12000斤！”蔡磊掰着指头算账，“今年行情尤其好，批发价涨到每斤8毛钱，是往年的4倍，每亩净利润能达到7000元。”

在蔡磊的秋喜生态农业专业合作社，像罗志锐这样的受益农户有100多户。72岁的老罗家里种着2亩白菜，闲时就在基地打工，一天能挣200多块。“土地流转费、务工工资、种菜的收入，算下来今年能有8万元。”他咧着嘴笑，“在家门口就能挣这么多钱，过去想都不敢想。”

技术赋能，白菜变身“金疙瘩”

曾经“靠天吃饭”的孔湾菜农，如今有了科技“护身符”。蔡磊将地块整理成20至30厘米高、60至80厘米宽的垄体，配套水肥一体化设施，在今年干旱、连绵阴雨等极端天气里，菜苗依然长得壮实。更妙的是“两季白菜+一季玉米”的轮作模式，让土地利用率大幅提升。

宜城市绿楚农业种植专业合作社负责人张兵，则把目光投向了产业链后端。去年，他通过320平方米的生鲜冻库，把精选白菜和娃娃菜专供京沪等10多个大中城市商超，还远销韩国、俄罗斯，销售额达500多万元。“今年预计能增长30%。”张兵信心满满。

今年9月，在镇政府支持下，蔡磊投资500多万元、占地15亩的保鲜库项目完成审批。“刚收完这茬白菜，马上补种春白菜，明年4月采收后存入保鲜库，能一直卖到8月底，正好接上早熟白菜，真正实现四季供应全国！”蔡磊的算盘打得精，这不仅延长了销售期，更让孔湾白菜在市场上掌握了主动权。

产业升级，富民答卷越写越厚实

“今年全镇白菜种植面积约2万亩，年产量超5万吨。”孔湾镇党委书记赵莉莉介绍，通过10多家蔬菜企业和合作社，串联起50多个种植大户，直接带动2000多农户实现“种植有收益、务工有薪金、流转有租金”的多重增收。

“以前种菜，卖得出去就卖，卖不出去烂地里。现在合作社包销路，技术员手把手教，我们只要跟着干，保准能挣钱。”温定淑的话，道出了两千多名菜农的心声。

在孔湾镇党委书记赵莉莉看来，这张“金色名片”的含金量还在提升。“我们正在申报孔湾大白菜、娃娃菜地理标志，同时引进脱水蔬菜、冻干食品等深加工企业，推动产业从‘卖原菜’向‘卖产品’转型升级。”

霜降后的孔湾，田野更翠，菜心更甜。一车车白菜从这里出发，奔向全国乃至海外的餐桌；一张张笑脸在这里绽放，书写着乡村振兴的生动答卷。这沟沟坎坎里的致富经，说到底就一句话：把土地当宝贝，把农民当家人，把小产业当成大事业来做，白菜叶子也能炼成“金名片”。