AI之风拂“椰城”，IP盛会飘“薯香”—“蜜恋薯吧”讲述着“恩施土豆”品牌故事

中国食品安全网讯（南工 孙涛）12月12日-14日，冬日海口，22℃温润海风轻拂过滨海大道的椰林。 一场以“AI引领知识产权创新，规则赋能IP全球合作” 为主题的2025海南国际知识产权交易大会在这里盛大举办。这里汇聚了全球智慧的锋芒——从深海探测到AIGC大模型，从生物医药到低空经济，前沿科技的浪潮在此澎湃激荡。

在版权、专利、商标与地标聚合的四大展区中，一处飘散着诱人“薯”香的角落，却以最朴实的方式，吸引了众多与会者的目光与脚步。

湖北展团，停着一辆“恩施炕土豆”餐车

金黄的恩施土豆在铁板上滋滋作响，表皮酥脆，内里糯香。这缕源自鄂西山野的炊烟，与展厅内关于人工智能、数字版权的尖端讨论，形成一种奇妙而和谐的对话。它不仅是味蕾的抚慰，更成为一个鲜活案例：一颗承载着“世界硒都”地理标志的恩施土豆，如何跨越山海，在海南的IP盛会上，讲述一个关于品牌、乡土与创新的故事。

许多参会者在品尝后，都惊讶于小小土豆带来的巨大满足。“没想到在这么专业的会议上，能遇到这么有温度的产品。”一位专注科技IP转化的投资人感慨，“它让我看到，地理标志产品的品牌化与移动消费场景结合，拥有巨大的市场潜力。”

小小餐车，承载的远不止是“舌尖上的美味”

“蜜恋薯吧”恩施炕土豆项目，正在成为一个解决就业、改善民生的温暖载体——它为数以百计的返乡青年、创业夫妻、灵活就业者提供了低门槛的创业机会，让“一辆餐车撑起一个家”的梦想照进现实。在推动乡村振兴与城乡融合的进程中，这样的项目让农民的好产品有了好销路，让创业者的勤劳有了好回报，实实在在地服务着“最大的民生”。

这小小的土豆，更承载着深厚的时代意义： 它既是可饱腹的主食，也是令人愉悦的休闲小吃，生动践行着国家马铃薯主粮化战略与国民大健康战略——从“世界硒都”的生态土壤中走来，它天然富含营养，为现代餐桌提供了一种健康、美味的主粮新选择。与此同时，它更是恩施地方非遗美食与地理标志产品“走出去”的鲜活载体，以其特有的温度与滋味，成为恩施美景、美食乃至地方文化的一张金色名片，将鄂西的山水风味与人文故事，带到更远的地方。

这正是“蜜恋薯吧”出现在此的意义。它不仅是美食的分享，更是理念的呈现：

从“地理标志”到“民生工程”：让恩施土豆从田间走向餐桌，创造从生产、加工到销售的完整就业链。

从“传统非遗”到“创业平台”：将深藏于地方的非遗技艺，转化为普通人触手可及的创业机会与生计保障。

从“国家战略”到“百姓饭碗”：将主粮化、健康化的宏观战略，融入稳就业、惠民生的微观实践，创造可持续的社会与商业价值。

当AI与知识产权规则勾勒出未来经济的蓝图，这颗来自恩施山地的小土豆，以其扎实的温度和创新的商业模式，提醒着我们：最前沿的创新，最终要落脚于最朴实的民生；最有生命力的品牌，始终扎根于最有温度的人间烟火。

蜜恋薯吧，正以一辆餐车为起点，将这缕融合了乡愁、健康、就业与希望的温暖“薯香”，从恩施带到海南，从一场IP盛会飘向更广阔的人间烟火。

“蜜恋薯吧”恩施炕土豆——世界硒都·地道风味。“蜜恋薯吧”——根植地理标志·赋能大众创业·服务百姓民生。