严把鲜果安全关！鄂州楚江怡景无花果安心采摘上市

中国食品安全网讯（王栋 孙涛 ）眼下，鄂州市鄂城区杜山镇楚江怡景无花果家庭农场的无花果迎来成熟采收季，大棚内紫红饱满的无花果挂满枝头，一筐筐分拣完毕的鲜果有序装箱，农场坚持生态种植、全程管控，从源头守住食用农产品安全底线，让市民放心采摘品尝。

楚江怡景无花果农场坐落于杜山镇旭东村，占地 80 余亩，2016 年建场以来，始终以无公害、绿色种植为核心标准打造采摘基地。在无花果种植大棚内，植株长势繁茂，地面铺盖秸秆天然抑草，配套节水滴灌系统，全程推行生态循环种植模式。农场负责人介绍，基地杜绝高毒、高残留化学农药，采用物理防虫、有机肥培土的管护方式，从土壤、水肥到病虫害防治全链条严控投入品，从源头规避农残风险。

为筑牢食品安全防线，农场建立标准化田间管理台账，完整记录施肥、植保、采摘全流程信息，做到每一批无花果均可溯源。成熟鲜果采摘时实行分级分拣，剔除破损、变质果实，统一装筐，避免二次污染；同时规范仓储、转运流程，缩短鲜果从枝头到消费者手中的流转时间，最大程度保障果品新鲜与食用安全。

该农场集采摘观光、农事体验、科普教育于一体，每到果期，不少市民驱车入园体验现摘鲜果。针对入园采摘游客，农场同步做好食品安全科普，告知无花果正确清洗、食用方法，提醒按需采摘，杜绝损伤未成熟果实。此外，农场线上线下同步销售，社区直销、电商订单发货前均会再次抽检果品外观，确保流向市场的无花果品质达标。

多年来，农场依托惠农政策发展特色果业，在保障食品安全的前提下，带动周边农户就业增收。负责人施建宏表示，食品安全是果蔬产业发展的生命线，下一步农场将持续优化生态种植技术，完善果品自检流程，同步做好柑桔、桑葚等其他果蔬的安全管控，以绿色安全鲜果擦亮本地家庭农场特色品牌，让群众吃上放心、健康的时令鲜果。