中国食品安全网讯 镇江市市场监管局以集中督导和配送环节管理为突破口，通过全覆盖督导、强化配送规范与典型案例警示，推动网络餐饮治理走深走实，确保监管无死角、规范无例外。
集中督导全覆盖。市局分3个督导组，对全市网络餐饮服务单位开展现场督导，纪委监委派驻组全程参与。督导聚焦外卖集中街区、学校周边等重点区域，重点核查资质有效性、线上线下一致性等，对问题现场交办、闭环管理。这种“监督的再监督”机制，有效压实了基层监管责任。
配送环节促规范。镇江召开配送环节食品安全监督工作指引专题辅导会，淘宝闪送、京东外卖现场签订《外卖平台配送环节落实食品安全主体责任承诺书》，明确岗位职责、操作规范，将责任压实到点、落实到人，形成平台管站点、站点管骑手、骑手守规范的管理链条。依托外卖配送行业党建阵地，组织平台管理人员与骑手培训，鼓励党员骑手当好“食安哨兵”“移动社会监督员”，将监管触角延伸至配送末端。
典型案例强警示。镇江公布的首批6起典型案例中，丹阳市某乡镇外卖站点为骑手伪造健康证明案已移送公安机关；润州区查处虚假宣传案、经开区查处无健康证明及未按要求贮存食品案等，均指向行业顽疾。
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