重拳护民生 严管保安全 南京市栖霞区市场监管局扎实推进2026年制售假劣肉制品集中整治工作

中国食品安全网讯（张田甜 记者李黎）为切实解决肉制品领域群众急难愁盼，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，南京市栖霞区市场监管局扎实推进治理制售假劣肉制品问题集中整治工作。

一、全覆盖监督检查，织密安全防护网

严格对照国家市场监督管理总局整治要求，紧盯肉源性造假、“两超一非”、来源不明肉品等突出风险；聚焦食品生产企业、食品加工小作坊、农贸市场、烧烤火锅店、网络餐饮等风险多发点位；围绕来源不明肉品、假冒牛羊肉驴肉、非法添加、虚假标签、线上虚假宣传等重点问题开展全覆盖排查。截至目前，累计检查肉制品生产单位35家次、经营单位1254家次，累计排查梳理各类风险问题822个，通过现场指导、限期整改、回头复查等举措，现已全部整改到位，完成问题“发现－登记－整改－复查－销号”闭环；深化行刑衔接机制，联合公安机关开展联合执法检查6次，落实线索共享、联合暗访、联合查办机制，对疑难复杂线索同步移送，持续保持高压震慑态势。

二、全流程监督抽检，严把质量安全关

以风险防控为导向，科学开展肉制品监督抽检工作，聚焦生鲜肉、预制肉制品、熟肉制品等重点品类，覆盖所有业态，确保抽检精准、检测高效。专项行动共完成肉制品抽检364批次，检出不合格样品3批次。针对不合格产品第一时间启动下架召回、溯源倒查，全部依法立案查处，坚决杜绝不合格肉制品流入消费终端，以技术监管压实风险防控底线。

三、零容忍案件查办，严守监管红线

严格落实国家市场监督管理总局关于轻微免罚、首违不罚清单要求，杜绝类案不同罚、小过重罚问题，同时对主观故意制假售假行为顶格处置，既体现柔性监管，又体现刚性执法。截至目前，依法立案查处违法案件8起、办结5起，查扣涉案问题肉制品30.25公斤，涉案金额0.3218万元，累计作出罚没金额7.2728万元，维护市场秩序，保障消费者合法权益。

消费提示：栖霞区市场监管局提醒广大消费者，选购肉制品时请选择正规经营场所，保留购物凭证，如发现假劣肉制品线索，欢迎拨打12315投诉举报，携手共建安全放心的食品消费环境。