宿迁市召开校园食堂食品安全培训暨《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会（第一期）

中国食品安全网讯  为深入宣贯《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步提升全市校园食堂食品安全管理水平，8月20日下午，宿迁市市场监管局、市教育局联合召开全市校园食堂食品安全培训暨《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯会（第一期）。市市场监管局党组成员、副局长胡刚出席会议并讲话，党组成员、食品安全总监苗宏亮主持会议。

会议分为两个阶段。第一阶段，市市场监管局食品经营科通报了2026年全市校园食堂食品安全检查情况，市教育局、市卫健委相关科室分别就校园食品安全管理要求和幼儿园膳食搭配要点进行讲解，胡刚作工作部署。第二阶段，南京市质检院正高级工程师肖有玉就校园食堂食品安全及《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》进行专题授课，阳光直采平台工程师就食材全流程监管模块开展技术培训。

会议指出，幼儿园群体敏感、供餐密度大，食品安全风险防控要求更高，全市上下要进一步提高站位、认清形势，以“四个最严”要求为根本遵循，聚焦食材采购、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，从严从实抓好风险隐患排查整改，推动《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》落地见效。同时，要深化“互联网+明厨亮灶”和“阳光直采平台”应用，提升智慧监管水平，推动大宗食材集中招投标采购，强化部门协同联动，构建部门监管、学校负责、企业自律、社会监督的共治格局。

会议要求，各县区市场监管部门要立即组织开展秋季学期校园食品安全专项检查，重点核查《规定》落实情况，对整改不到位的依法依规严肃处理。各学校、幼儿园和供餐单位要切实扛起第一责任人责任，食品安全总监、安全员要在岗履职，以最严格的标准、最扎实的举措，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

市市场监管局、市教育局相关业务科室负责人，市中心城区市场监管局食品监管股负责人、教育主管部门相关业务机构负责人，部分中小学、幼儿园食品安全总监，校外供餐单位及配送企业主要负责人参加会议。