盐城市场监管：改革浪潮中的市场监管声音∣智赋食安 慧管全域 有力推动“互联网+AI监管”落地见效（第53期）

中国食品安全网讯  食品安全是民生底线，智慧监管是时代命题。今年以来，盐城市市场监管局紧扣“人工智能+市场监管”行动部署，以“互联网+AI监管”试点为抓手，探索出一条覆盖事前、事中、事后的食品全链条智慧监管路径，将“互联网+AI监管”从理念转化为实践，从试点推向全域，交出了一份沉甸甸的阶段性答卷，多项创新举措被省级吸纳借鉴，打造了可复制、可推广的食安智慧监管盐城样板。本期专题推出市局“智赋食安，慧管全域”，有力推动“互联网+AI监管”落地见效经验做法，供各地学习借鉴、共同提高。

智赋食安   慧管全域

有力推动“互联网+AI监管”落地见效

高位统筹部署，构建上下贯通的责任体

一是系统推动强保障。盐城市高度重视食品安全智慧监管工作，市委、市政府和市纪委监委主要领导召开专题会议进行部署，明确要求加大推进力度、落实专项资金扶持。今年以来，盐城市统筹财政预算资金1168.1万元，通过政府购买服务、发放专项补助等方式，降低市场主体接入成本，为试点项目全域落地提供坚实保障。二是定期调度破堵点。针对工作推进中技术标准缺失、安装点位不规范、各地进度不均衡等突出问题，局主要领导多次深入一线调研、组织专题会办，研究解决方案；局分管领导坚持“双周集中调度”“四不两直督导”，逐一梳理化解基层推进难点。三是考核约谈促落实。将“互联网+AI监管”推进情况纳入市对县高质量考核指标，以刚性考核倒逼工作落实；对设备掉线率偏高、系统接入滞后、预警问题处置不到位的3个县（市、区）开展专项约谈，切实保障设备装得上、连得通、用得好。

严密组织实施，实施全域覆盖的攻坚举措

一是清单管理、压茬推进。明确全市今年“互联网+明厨亮灶”接入食品生产经营主体目标，制定清单，落实市级定标督导、县级组织实施、基层分局上门对接的三级推进措施，并细化时间节点，实行挂图作战、闭环销号，截至目前累计接入9309家。二是重点突破、以点带面。优先推进学校食堂、养老机构食堂、网络餐饮、食品生产四类主体，全市学校食堂1016户已全部接入、养老机构160家已接入112家、网络餐饮1.13万户已接入2550户、食品生产主体757家已接入468家。三是多方宣传、凝聚合力。市县两级打出宣传引导组合拳，通过发布工作倡议书、制定行业自律公约、开展科普宣传等多种形式，广泛动员食品生产经营主体主动接入监管平台，引导消费者选择已实施“互联网+明厨亮灶”的经营主体，推动工作从“要我接”向“我要接”转变。

健全长效机制，打造可以推广的盐城样板

一是试点先行探新路。依托试点城市优势，锁定814家经营主体开展先行先试，起草《食品安全“互联网+AI监管”远程非现场监管工作指南建议》，大部分条款被省局吸收写入全省工作指南，为全省智慧监管标准化建设贡献盐城经验。二是统一标准促规范。整合食品经营、网监、科信等业务科室力量，深入摸排辖区网络餐饮经营户实际情况，研究制定《网络餐饮部分业态视频采集点位布设及安装示意参考图》，严格规范视频监控布设标准，要求视频采集设备全面覆盖后厨粗加工、烹饪操作、清洗消毒、食材储存等关键区域，从源头保障监管无盲区、监测无死角。常态化组织“回头看”，定期排查设备掉线、人为遮挡、硬件损坏、画面模糊等问题。三是深化监管除隐患。依托省局食品安全“互联网+AI监管”系统，对后厨卫生不达标、操作不规范等问题进行全天候巡检，现有巡检摄像头21226个，已巡检超175万户次，累计接收从业人员未规范穿戴、病媒生物、违规操作等各类AI预警线索121条，全部闭环处置完成，切实筑牢餐饮食品安全智慧防线。

当前，全市食品安全“互联网+AI监管”虽然取得了一定成效，但还存在部分经营户主动接入意愿不强、地区和业态主体接入推进不均衡、全域常态化智慧监管水平仍需提升等问题。下一步，市市场监管局将深入宣传发动提认识、严格督导考核压责任、聚焦短板弱项抓提升、深化预警应用强处置，确保高质高效完成食品安全“互联网+AI监管”试点工作任务，努力把智慧监管优势转化为食品安全监管实效，为提升全省食品安全治理能力作出新的更大贡献。