湖南湘江新区开展2025年食品安全风险监测工作培训

为提高辖区食源性疾病监测报告医院医务人员的监测能力，湖南省长沙市湘江新区卫健局组织开展 2025 年食品安全风险监测培训会，全区 36 家医疗机构食源性疾病监测专干、区疾控中心电话值班人员及机动队员共 70 余人参加了本次培训。

培训会上，区卫健局疾控处处长王光伟对全区 2024 年食品安全风险监测工作进行了全面总结，高度肯定了该项工作取得的成绩，并对 2025 年度的工作提出更高的要求：一是增强意识，进一步理解食源性疾病报告意义；二是食源性疾病病例做到应报尽报，并保证上报的质量；三是加强专项监测工作；四是医疗机构要加强食源性疾病事件参与协助调查与处置能力，及时留取病例生物标本。

本次培训班邀请了长沙市疾病预防控制中心（长沙市卫生综合监督执法局）食品安全与环境卫生科科长、主任医师张恒对食源性疾病事件的调查与处置进行详细讲解；长沙市疾病预防控制中心（长沙市卫生综合监督执法局）食品安全与环境卫生科马迪辉对食源性疾病监测工作要点进行了解读，并对今年专项监测工作提出了具体要求。

最后，区疾控中心公卫科长李菁苹对本次培训班进行了总结，强调了三方面的要求：一是依法履职，压实主体责任；二是提高监测灵敏度，防止迟报漏报；三是注意事件处置的时效性。

食源性疾病监测工作是一项长期的工作，是强化食品安全体系、守护食品安全的重要抓手，需要全区各报告医院共同努力，积极发挥食品安全体系哨点作用，当好食品安全工作的吹哨人。