遂宁：推动营养健康可及化 赋能健康新动能

近年来，四川省遂宁市坚持以推进国民营养计划、合理膳食行动为工作抓手，实施营养能力提升行动，推动相关工作扩面提质增效，持续提升全民营养健康素养水平，形成全社会共同关注营养健康的浓厚氛围，为加快推动“健康遂宁”建设注入持久动能。

固本强基，深入实施营养能力提升行动

一是持续推进营养健康场所建设。坚持高位推动，充分发挥国民营养健康指导机构的统筹协调功能，出台《遂宁市营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校建设工作实施方案》及配套文件。加强建设单位培训指导，全市共建成营养健康食堂24家、学校14所、餐厅8家。二是大力抓好人才储备。积极动员组织重点行业加强营养指导员培训考试，强化营养指导员师资力量储备。选择“公立机构支撑+购买社会服务”方式确定营养指导员培训机构，采取“学员+教员”“线上+线下”方式开展理论和实践技能培训。截至2025年12月，全市已有896人通过国家营养指导员理论知识考试取得合格证，每万人配备营养指导员达3.23人，居全省第一。

广泛宣传，推动营养健康扩面提质增效

一是制定重点人群膳食指引。加强“校园餐”专项整治等工作，会同教育、市场监管部门共同制定了《遂宁市中小学“校园餐”管理标准（试行）》，会同民政、市场监管部门共同制定了《遂宁市公办养老机构膳食服务工作指引》，对中小学生和老年人群体按不同年龄段及人群特点，分别从每天供给的能量、营养素以及每天食物的种类、数量等方面进行了指引明确。定期开展学校、养老机构等特定场所的监督指导，持续推广普及营养膳食理念。二是推广应用食品数字标签。会同市场监管部门遴选确定舍得酒业、高金食品等12家食品企业作为全市首批推广应用试点单位。组织相关企业负责人召开推广座谈培训会，面对面讲解数字标签工作概况以及使用要求。加强与企业沟通交流，鼓励企业在合法合规基础上对数字标签增加个性化展示内容，满足消费者选购需求。三是广泛开展科普宣教。结合全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传，深入开展营养健康知识进学校、进社区、进企业、进家庭、进乡村“五进”活动。通过微信公众号推送营养科普文章8期，举办科普讲座30余场次、义诊15场次，直接受众达70000余人。组织举办营养配餐烹饪技能大赛、营养科普短视频创作比赛、营养健康周宣传亮灯活动，全方位、立体式、多层次地普及合理膳食等营养健康知识，引导公众建立起合理膳食理念，让营养意识和健康行为“飞入寻常百姓家”。

科研创新，助力营养健康产业深入发展

一是研发药食同源。依托大英县“药香康养园”、射洪市“3536”菊谷、蓬溪县“高峰山”道家康养园等3个中医药健康旅游示范基地，探索创制白芷养生菜肴、菊花养生宴等保健菜品10余道，研发刺梨原汁、刺梨原饮、刺梨果酒、菊花茶饮、佛手干片等健康产品20余个。市中医院携手文旅、文创、康养产业领域龙头企业，创新研制“遂与康”等品牌为代表的12款古法新制的中医草本茶饮和5款非遗工艺膏品。二是康养融合发展。举办遂宁市中医药健康养生集市，中医义诊、养生足浴、品鉴养生火锅及养生茶饮、现场互动游戏赢奖品等玩法多样，7天时间吸引超10万人次市民游客参加。依托区位优势和旅游资源，围绕“医、养、健”做文章，结合田园观光、民俗体验、乡村度假等乡村休闲业态和中医药健康特色展示，大力发展“中医药+旅游”“休闲农业+康养”等新型业态。三是实施产业孵化。借力全市在建的全省首个“天府粮仓”全产业链样板项目，依托市疾控中心牵头整合部门、高校、医疗机构、企业等各方资源，积极探索打造天府粮仓营养与健康实验室，促进“政产学研用”深度融合，着力打通特医食品、药食同源、营养健康食品等研发评价路径，以成果成功转化、食品（粮食）产业升级，助力产业发展为目标，推动天府粮仓从“产量大仓”迈向“营养金仓”。