绍兴市部署食品安全风险监测与营养卫生工作

近日，浙江省绍兴市疾控中心召开2026年全市食品安全风险监测及营养与学校卫生业务工作会议，各区、县（市）疾控中心分管领导、相关科室负责人及业务骨干共40余人参加会议。

会议首先对2025年全市食品安全风险监测及营养与学校卫生工作进行总结回顾：一是食品安全风险监测工作再上新台阶。全市共完成食品安全风险监测样品5820份，检测量达每千人口1.1件，撰写“关于市售冷加工蛋糕中微生物及致病因子污染情况的报告”和“关于近期全市毒蘑菇中毒病例多发情况的报告”等专题隐患通报，全市申报的《绍兴市水产品中无机砷污染状况及膳食暴露风险评估》项目获省卫健委立项。二是居民营养监测和合理膳食行动取得新成效。全市成功举办2025年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日活动启动仪式，发布全市中小学生健康状况和居民膳食营养监测结果。以体重管理年活动为抓手，深入开展合理膳食指导活动并取得积极成效。三是学生常见病监测及干预行动取得新突破。依托校健康平台，全市积极打造儿童青少年常见病防治一体化管理模式，有效打通防治分离堵点，实现监测、评价、干预矫治的全流程电子化，相关探索应用实践在全省培训会议上作经验交流。

会议部署了2026年各项重点工作：一是科学谋划食品安全风险监测，有效提升食源性疾病监测质量。结合地方特色食品和历年监测中发现的高风险食品种类，开展专项监测和高风险食品膳食暴露风险评估，加强实验室检验检测能力建设，助推食源性疾病监测工作质量稳步提升。二是扎实推进合理膳食行动，开展学生常见病防控干预。规范开展居民营养监测和膳食消费量调查，及时总结分析居民营养健康状况并发布监测结果。进一步总结提炼学生常见病防治一体化管理模式并形成可推广的典型经验。三是加大对基层培训指导力度，助推监测工作不断提质增效。开展对基层业务人员的专题培训，补齐业务能力上存在的短板，有效提升信息化和实验室检测能力建设水平。强化对年轻业务骨干的培养，提升其统计分析、论文撰写和科研课题申报等能力水平，助推整体监测工作不断提质增效。

下一步，绍兴市疾控机构将结合省、市疾病预防工作要点及重点工作清单，制定工作实施方案，坚持问题导向，聚焦高质量发展，不断提升健康危害因素监测技术水平与实验室检测能力，为健康绍兴建设提供有力技术支撑。