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市场监管总局关于发布《蔬菜水果中阿维菌素的快速检测 胶体金免疫层析法》等18项食品快速检测方法的公告

2025-11-16

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，市场监管总局批准发布《蔬菜水果中阿维菌素的快速检测 胶体金免疫层析法》等18项食品快速检测方法。

山西省市场监督管理局发布2025“守护消费”铁拳行动第五批暨轻微违法不予处罚典型案例

2025-11-16

2025年以来，山西省市场监管部门深入践行为民服务理念，深化包容审慎监管，积极推进服务型、说理式执法实践，努力营造市场化、法治化的营商环境。为发挥典型案例以案释法、警示教育和社会监督作用，教育引导经营主体守法合规经营，现选取部分轻微违法不予处罚典型案例予以公布。

我们可能“误会”午餐肉了

2025-11-16

午餐肉总被当成垃圾食品，这可着实有点冤枉午餐肉了，仔细看一下配料表，你就会发现其实午餐肉的肉含量超高的！

听说香蕉有辐射？这个说法靠谱吗

2025-11-16

今天我们来辟个谣，你可能听过这样的说法，说我们平时吃的香蕉里有辐射。这个说法靠谱吗？如果真是这样的话，以后这香蕉还能吃吗？别担心，香蕉还是能吃的，这其实是一个文字游戏。

如何使用冰箱冷藏室？食品在冰箱冷藏室的“入住指南”

2025-11-16

冰箱冷藏室是用于贮存和保鲜非冷冻食品的间室，温度通常设在0-8℃之间，科学使用冰箱对保证食品的安全至关重要，不同区域温度、湿度各不相同，只有让食品正确“入住”，它们才能保新鲜、存得久。

真空包装≠能放很久！

2025-11-16

保质期取决于包装方式、食品种类、杀菌工艺和储存条件。市面上常见的熟食包装主要有四种：直接包装、锁鲜装、真空包装、现场抽真空包装。它们的保存时长天差地别，关键在于——是否阻隔了微生物的“生存密码”。

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