Q/XYJD 0001 S-2020 调味面筋制品

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发布单位	新乡市豫金道食品加工有限公司	发布文号
发布日期	2020-12-24	生效日期	2020-12-24
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/XYJD 0001 S-2020 调味面筋制品

本标准规定了调味面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以鲜（冻）水面筋为原料，经（大豆油或棕榈油）油炸，辅以生活饮用水、香辛料（辣椒、八角、花椒、桂皮、藤椒、葱、姜、小茴香、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、八角粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉、麻椒粉、芝麻中的几种）、食用盐、味精、白砂糖、酵母抽提物、食品用香精（肉味香精、烧烤味香精、孜然香精、海鲜味香精中的一种）、呈味核苷酸二钠中的几种进行调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的即食面筋制品。

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