Q/HCS 0001 S-2020 调味面制品

发布单位	河南昌华食品有限公司	发布文号
发布日期	2020-12-01	生效日期	2020-12-01
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了调味面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，按比例加入生活饮用水、食用盐、白砂糖、黑糖糖浆、大豆膳食纤维粉、单，双甘油脂肪酸酯、姜黄、姜黄素、栀子黄、β-胡萝卜素、红曲黄色素、红曲红、甘油（丙三醇）、乳酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用葡萄糖、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-a天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、三氯蔗糖、复配膨松剂（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单，双甘油脂肪酸酯、食用淀粉）、谷氨酸钠（味精）中的几种，经挤压膨化后制成面胚，再加入豌豆（熟制）、青豆（熟制）、黄豆（熟制）、熟芝麻、蚕豆仁、花生仁、植物油（大豆油、菜籽油、芝麻油、棕榈油、橄榄油中的一种或几种）、特丁基对苯二酚、辐照香辛料或粉（辣椒、花椒、孜然、桂皮、姜、甘草、八角、小茴香、丁香、草果、砂仁、肉豆蔻、香叶中的一种或几种）、蒜粉、白芷、咸味食品用香精（牛肉味、鸡肉味、蒜香味、香辣味、甜香味、爆辣味、五香味、烧烤味中的一种或几种）、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、谷氨酸钠（味精）、辣椒红、食品用香料（辣椒油树脂、花椒提取物、大蒜油、生姜油树酯、孜然油中的一种或几种）中的几种进行调味，经包装（抽真空或非抽真空），装箱加工制成的调味面制品。

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