| 发布单位 | 黄山徽猿酒业有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-01-05 | 生效日期 | 2026-02-05 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/HYJY 0003 S-2026 青梅酒
本文件规定了青梅酒的要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，添加青梅果或青梅汁、冰糖，经浸泡提取或醇化、陈酿、 调配、澄清、精滤、杀菌(或不杀菌)、灌装等工序制成的青梅酒(以下简称产品)。
注：定义中未列出的具体食品原料及食品添加剂按相应的食品安全标准和/或有关规定执行。
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