| 发布单位 | 福州市振华餐饮管理有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-12-02 | 生效日期 | 2019-12-02 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒饭
Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒饭
本标准规定了方便盒饭的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大米为主、鸡肉、鸭肉、草鱼、猪肉、羊肉、牛肉中的一种为辅料，配以时令新鲜蔬菜、饮用水、大豆油、食用盐、食糖、酱油、料酒等调味料，经预处理、调配、熟制后配以大米饭，采取冷链工艺（温保持在0℃-8℃）或热链工艺（温保持在25℃以下）后常温销售的方便盒饭。
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