Q/ZPGW 0004 S-2025 水果蒸馏酒

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发布单位	中国长城葡萄酒有限公司	发布文号
发布日期	2025-12-01	生效日期	2025-12-01
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/ZPGW 0004 S-2025 水果蒸馏酒

本标准规定了水果蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运。

本标准适用于以水果(葡萄、苹果、梨、杏、桃、蓝莓、桑葚、橙子、柠檬、柑橘中的一种或几种)或其浓缩果汁(浆)或其水果原汁为原料，水果需经分选、清洗或不清洗、除梗或不除梗、破碎或不破碎、去核或不去核、添加或不添加白砂糖，浓缩果汁(浆)需经加水复原，加酵母发酵、蒸馏、陈酿或不陈酿、勾兑、过滤、灌装工艺加工而成的水果蒸馏酒。

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