| 发布单位 | 福建省闽清县老山精食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-10-10 | 生效日期 | 2019-11-18 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/MLSJ 0001 S-2019 糯米酒糟
Q/MLSJ 0001 S-2019 糯米酒糟
本标准规定了糯米酒糟的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以糯米生产黄酒后所得的红曲酒糟为原料，添加适量的水、食用盐（简称食盐），添加或不添加食品添加剂（双乙酸钠），经调配、醒发、包装、杀菌、冷却工序制成的半固态调味料糯米酒糟。
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