| 发布单位 | 福建觅绝食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2019-10-15 | 生效日期 | 2019-11-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FJMJ 0001 S-2019 凉拌菜
Q/FJMJ 0001 S-2019 凉拌菜
本标准规定了凉拌菜的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以蔬菜制品、食用菌、豆制品、淀粉制品、海藻类的一种或几种为主要原料，添加适当辅料，经清洗、分切、漂烫、冷却、调味、包装、灭菌或不灭菌等工序而成的凉拌菜。
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