Q/SZYH 0011 S-2023 特型黄酒

分享到

发布单位	江苏张家港酿酒有限公司	发布文号
发布日期	2023-12-06	生效日期	2023-12-27
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/SZYH 0011 S-2023 特型黄酒

本标准规定了特型黄酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以水、大米、小麦等为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压滤、煎酒、贮存等工序酿制而成，可配入适量的枸杞和（或）低聚异麦芽糖、姜(生姜、干姜)、青梅汁、西洋参、铁皮石斛、灵芝、陈皮（或橘皮）、菊花、槐花、薄荷、蜂蜜、乌梅、话梅、枣（大枣、黑枣、酸枣）、桑椹、甘草、金银花、咖啡、果蔬汁（浆）、焦糖色等符合国家有关部门批准的其它药食同源或新食品原料或食品添加剂，经调配、过滤、灌装、杀菌等工序制成的特型黄酒（以下简称产品）。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。