Q/YRA 001-2025 裹粉

标准介绍

Q/YRA 001-2025 裹粉

本标准适用于以以谷物碾磨粉（如大米粉、糯米粉、小麦粉、红薯粉等）、糊精、食用盐、淀粉糖（如麦芽糊精、食用葡萄糖、葡萄糖浆（粉）等）、食用淀粉（如木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉等）、食品加工用植物蛋白（如豆类蛋白、谷类蛋白、薯类蛋白及其他植物类蛋白）、白砂糖、果蔬纤维、粮谷纤维、谷朊粉、乳清粉、奶粉、植脂末、味精、植物油、蛋制品（如鸡蛋蛋白粉等）、豆制品（如蚕豆粉、豌豆粉）等一种或几种原料为原料，以加或不加食品添加剂碳酸氢钠、磷酸氢钙、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、单,双甘油脂肪酸酯、微晶纤维素、卡拉胶、碳酸钙、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、琼脂、海藻酸钠、甲基纤维素、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钙、辛烯基琥珀酸淀粉钠、果胶、结冷胶、三聚磷酸钠、泡打粉、复配稳定剂（微晶纤维素，羧甲基纤维素钠）瓜尔胶、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、酸处理淀粉、氧化淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、氧化羟丙基淀粉、刺槐豆胶、着色剂（日落黄、柠檬黄、柠檬黄铝色淀、姜黄、姜黄素、β-胡萝卜素、辣椒红、天然胡萝卜素等）、食品工业用富色食品配料(南瓜粉、胡萝卜粉、香蕉粉等)、复合调味料、呈味核苷酸二钠、磷酸三钙、氯化钾、维生素 C（抗坏血酸）、聚甘油脂肪酸酯、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸氨法）、乳酸、DL-苹果酸、胭脂树橙、葡萄糖酸-δ-内酯、磷脂、纤维素、双乙酰酒石酸单双甘油酯、冰乙酸、阿拉伯胶、高粱红、赤藓糖醇、甘油、聚丙烯酸钠、罗汉果甜苷、酶解大豆磷脂、木糖醇、食品用香精为辅料，经经原料验收、投料、混合、过筛、包装而成的非即食裹粉(以下简称产品)等工艺制成的裹粉。

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