| 发布单位 | 陕西德香裕食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-10-10 | 生效日期 | 2025-11-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/SDXY 0001 S-2025 皮冻（肉冻）
本文件规定了皮冻（肉冻）的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于分别以猪肉皮、猪蹄、猪肘、生活饮用水为原料,以食用盐、白砂糖、香辛料、味精、酱油为辅料，经预处理（解冻、清洗）、去脂、切制、卤煮、调味、冷却定型、切分、包装等工艺制成的皮冻(肉冻)。
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