Q/KMKK 0001 S-2020 酸奶冰淇淋

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发布单位	苏州可米可酷食品有限公司	发布文号
发布日期	2020-11-30	生效日期	2021-01-13
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/KMKK 0001 S-2020 酸奶冰淇淋

本标准规定了酸奶冰淇淋的要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以水、鲜牛奶、稀奶油、乳粉、白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖、食用葡萄糖、复合菌种（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌）、可可粉、草莓、芒果、榴莲、牛油果、西番莲、单、双甘油脂肪酸酯、羟丙基甲基纤维素、卡拉胶、瓜尔胶、槐豆胶、食品用香料、食品用香精中一种或多种为原辅料，经配料、均质、发酵、老化、凝冻、成型、包装工艺制成的酸奶冰淇淋（以下简称产品）。

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