| 发布单位 | 国家质量监督检验检疫总局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2014-07-14 | 生效日期 | 2015-03-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
SN/T 3979-2014 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法 杯碟法
SN/T 3979-2014 乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法 杯碟法（2015-3-1实施）
本标准规定了生鲜乳及其制品中以舒巴坦为抑制剂的β-内酰胺酶的微生物学测定方法(杯碟法)。
本标准适用于生鲜乳、纯牛奶、酸奶、奶粉等中β-内酰胺酶的检测。
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