Q/HJS 0001 S-2021 风味豆制品

发布单位	河南家宏食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-09-10	生效日期	2021-09-10
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本标准规定了风味豆制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以大豆组织蛋白制品、大豆拉丝蛋白制品、豆干中的一种为原料，经浸泡或不浸泡、脱水或不脱水，加入植物油（大豆油、菜籽油、玉米油、花生油、食用植物调和油中的一种或几种）、白砂糖、食用盐、酿造酱油、芝麻、辣椒、花椒、香辛料或粉（八角、小茴香、月桂叶、肉豆蔻、小豆蔻、肉桂、桂皮、草果、山柰、高良姜、孜然、白胡椒、黑胡椒中的多种）、白芷、鸡精调味料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、排骨粉调味料、谷氨酸钠（味精）、食品用香精（牛肉香精、鸡肉香精、香辣香精、五香香精、香辣香精、麻辣香精、酸辣香精中的一种或几种）、山梨酸钾中的多种，经调配、卤煮、晾制、调味、包装、灭菌或不杀菌等工艺加工而成的风味豆制品。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。