| 发布单位 | 三明素佰佳农业发展有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2026-02-03 | 生效日期 | 2026-02-08 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/SSBJ 0002 S-2026 食用菌罐头
本文件规定了食用菌罐头的分类、产品要求、试验方法、检验规则、标志、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以食用菌、水为主要原料，添加（或不添加）其他可食用的辅料如水果、蔬菜、药食用源食品或新食品原料、香辛料、调味料、蜂蜜、食糖、燕窝、乳制品等，以及符合GB 2760规定可使用的食品添加剂中的一种或几种，经原料处理（含蒸、煮等）、调配、灌装（装袋）、密封、杀菌、装箱等工艺制成的食用菌罐头。
注：原辅料和加工工艺可依产品品种不同需求进行选择使用。
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