Q/FJNR 0003 S-2022 奶棒(片)

发布单位	乃容食品科技（泉州市）有限公司	发布文号
发布日期	2022-10-15	生效日期	2022-11-15
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

本文件规定了奶棒（片）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。

本文件适用于以含乳食品基料粉、调制乳粉、乳粉、豆粉中的一种或几种，配以食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖浆、海藻糖、木糖醇、山梨糖醇中的一种或几种为原辅料，添加或不添加白砂糖、麦芽糖、低聚果糖、麦芽糊精、抗性糊精、跳跳糖、果蔬粉、坚果谷物粉、谷物粉、咖啡粉、茶粉、复合乳酸菌粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白、果粒、胖大海粉、金银花粉、龟苓膏、枇杷膏、胶原蛋白肽、允许使用的新资源食品[乳矿物盐、牛初乳、初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、叶黄素酯、盐藻及提取物、菊粉、DHA藻油、人参（人工种植）等]、允许使用的药食同源食品（山楂、山药、白扁豆、枸杞、鸡内金等）、允许使用的食品营养强化剂（葡萄糖酸亚铁、焦磷酸铁等）、允许使用的食品添加剂[硬脂酸镁、维生素C、磷酸三钙、碳酸钙、碳酸氢钠、安赛蜜、聚乙二醇、柠檬酸、焦糖色（加氨生产或普通法或亚硫酸铵法）、β-胡萝卜素、亮蓝、诱惑红、日落黄、柠檬黄、栀子黄、食品用香精等]，经预处理、混合、压片成型、包装等工艺制成的奶棒（片）（坚实型压片糖果）产品。

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