| 发布单位 | 四川省市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-12-18 | 生效日期 | 2025-01-18 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB51/T 2137-2024 中国川菜餐厅服务规范
本标准代替DB51/T 2137-2016 中国川菜服务规范
本文件规定了中国川菜餐厅服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求。
本文件适用于川式菜肴、火锅、面点小吃等川菜餐厅的服务。
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