| 发布单位 | 山西省市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2024-09-28 | 生效日期 | 2024-12-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB14/T 3141-2024 学校食堂食品安全管理规范
本文件规定了学校食堂食品安全的术语定义、基本要求、制度建设、人员管理、采购管理、加工管理、储存管理、供餐管理、留样管理、清洗消毒、环境卫生和监督检查等内容。
本文件适用于各类学校食堂食品安全管理。
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