| 发布单位 | 洛阳高鲜生农副产品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-06-10 | 生效日期 | 2025-06-10 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LYGX 0001 S-2025 湿面制品
本标准规定了湿面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入饮用水、食用玉米淀粉、鸡蛋粉、鸡蛋液、鸡蛋（鸡蛋经清洗、打液）、食用盐、碳酸钠、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油中的一种）中的一种或几种，经配料、混合搅拌、和面、压延、成型、蒸制定型（未完全熟制）或不蒸制、包装而成的非即食湿面制品。
产品根据原辅料和工艺不同分为：饺子皮、馄饨皮、面条，烩面片、蒸面条、热干面。
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