| 发布单位 | 商务部 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2012-08-01 | 生效日期 | 2012-11-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉
SB/T 10730-2012 易腐食品冷藏链技术要求 禽畜肉
本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品（以下简称畜禽肉）在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的技术要求。
本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。
本标准不适用于肉类制品。
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