Q/XZHH 0001 S-2020 肉粉松

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发布单位	漳州市小猪哼哼食品有限公司	发布文号
发布日期	2020-03-05	生效日期	2020-04-05
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/XZHH 0001 S-2020 肉粉松

本标准规定了肉粉松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，豌豆粉、食用盐为辅料，添加植物油、白砂糖、味精、酱油、复合调味料、大豆蛋白、膨化豆制品、香辛料、芝麻、坚果与籽类制品、藻类及其制品、脱水蔬菜、水果干制品、鲜（冻）动物性水产品、动物性水产制品、辣椒红、红曲黄、天然胡萝卜素、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、食品用香精、食品用香料中的一种或几种，经选料、修整、配料、煮制、搓松、粗炒、细炒、冷却、包装等工序制成的肉粉松产品，俗称肉绒。

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