| 发布单位 | 福建宝宝乐食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-03-08 | 生效日期 | 2021-04-13 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/FBBL 0004 S-2021 （肉、肝）粉
Q/FBBL 0004 S-2021 （肉、肝）粉
本标准规定了（肉、肝）粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝中的一种为主要原料，适量添加（或不添加）果蔬脆片、食用菌干制品、坚果炒货食品、白砂糖、食用盐中的一种或几种辅料，经解冻（或不解冻）、前处理、煮制、调料（或不调料）、粉碎、烘干、冷却、包装等工序制成的（肉、肝）粉。
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