| 发布单位 | 兰州绿色尚品食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-01-25 | 生效日期 | 2022-01-25 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LSSP 0006 S-2022 水发蹄筋
本标准规定了水发蹄筋的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存与运输。
本标准适用于以冷鲜蹄筋或冷冻、干制蹄筋为原料，经拣选、整理清洗、纯净水浸泡、水煮、添加食用碱（碳酸钠）继续浸泡胀发、去除不洁物、分拣、更换三次纯净水反复浸泡至完全胀发、控水、冷冻或不冷冻、包装等工序制成的非即食水发蹄筋。
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